畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 8.4 | 41.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 30.7 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 39.4 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 2.2 | 18.7 | g | | コレステロール | 110 | 21 | 89 | mg | | 脂質 | 23.3 | 3.7 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 17.7 | -12.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 38.7 | -38.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | ナトリウム | 23 | 610 | -587 | mg | | カリウム | 120 | 3100 | -2980 | mg | | カルシウム | 4 | 140 | -136 | mg | | マグネシウム | 15 | 340 | -325 | mg | | リン | 120 | 690 | -570 | mg | | 鉄 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 19 | 7 | 12 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 1.21 | -1.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 2.68 | -2.49 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 12 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 20 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.61 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 78 | -76.7 | μg | | 葉酸 | 6 | 1200 | -1194 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.93 | -0.04 | mg | | ビオチン | 2.5 | 41 | -38.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |