畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 50.1 | 6.2 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 9.6 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 10.9 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.9 | 19.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 110 | 3 | 107 | mg | | 脂質 | 23.3 | 19.8 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 58.1 | -57.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 53 | -52.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 51.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.1 | -55.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7 | -6.4 | g | | ナトリウム | 23 | 2600 | -2577 | mg | | カリウム | 120 | 150 | -30 | mg | | カルシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | マグネシウム | 15 | 26 | -11 | mg | | リン | 120 | 160 | -40 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 6.4 | 0.5 | 5.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | Tr | 430 | -430 | μg | | セレン | 19 | 13 | 6 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 11 | 5 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 2.9 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.23 | 0.05 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.89 | 0.25 | 0.64 | mg | | ビオチン | 2.5 | 2 | 0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |