畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 49.5 | 44.1 | 5.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.9 | 0.2 | 23.7 | g | | たんぱく質 | 27.7 | 0.3 | 27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 38.1 | -17.6 | g | | コレステロール | 100 | 9 | 91 | mg | | 脂質 | 22.7 | 39.2 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 12.1 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 11.9 | -11.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 13.4 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 12.8 | -12.3 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.1 | -2 | g | | ナトリウム | 50 | 1200 | -1150 | mg | | カリウム | 350 | 32 | 318 | mg | | カルシウム | 5 | 7 | -2 | mg | | マグネシウム | 25 | 3 | 22 | mg | | リン | 190 | 9 | 181 | mg | | 鉄 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 0.1 | 6.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 19 | 1 | 18 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.2 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 22 | -22 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.2 | -4.2 | mg | | ビタミンK | 10 | 72 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | (Tr) | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 6.6 | 0.1 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | (Tr) | 1.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.18 | 0.05 | 1.13 | mg | | ビオチン | 2.9 | 0.8 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |