畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 3.4 | 25.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 31.5 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 40 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 2.1 | 52.7 | g | | コレステロール | 92 | 21 | 71 | mg | | 脂質 | 58.2 | 3.5 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 26 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | ナトリウム | 20 | 1700 | -1680 | mg | | カリウム | 75 | 2700 | -2625 | mg | | カルシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | マグネシウム | 8 | 290 | -282 | mg | | リン | 62 | 710 | -648 | mg | | 鉄 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 9 | | 9 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 3 | 29000 | -28997 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 32000 | -31997 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.7 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 650 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.31 | -2.23 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 58 | -56.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.28 | -1.08 | mg | | ビオチン | 1.2 | | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |