畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 2.3 | 26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 32 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 41.4 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 2.2 | 52.6 | g | | コレステロール | 92 | 22 | 70 | mg | | 脂質 | 58.2 | 3.7 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 19.2 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | ナトリウム | 20 | 530 | -510 | mg | | カリウム | 75 | 2400 | -2325 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 8 | 300 | -292 | mg | | リン | 62 | 700 | -638 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0 | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 9 | 9 | 0 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 220 | -220 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 3 | 25000 | -24997 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 27000 | -26997 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2300 | -2292 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.6 | -3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 390 | -382 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.69 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.33 | -2.25 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 58 | -56.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.18 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.2 | 47 | -45.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |