畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 8.4 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 30.7 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 39.4 | -26.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 2.2 | 52.6 | g | | コレステロール | 92 | 21 | 71 | mg | | 脂質 | 58.2 | 3.7 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 17.7 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 9.8 | -9.5 | g | | ナトリウム | 20 | 610 | -590 | mg | | カリウム | 75 | 3100 | -3025 | mg | | カルシウム | 2 | 140 | -138 | mg | | マグネシウム | 8 | 340 | -332 | mg | | リン | 62 | 690 | -628 | mg | | 鉄 | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 9 | 7 | 2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 93 | -93 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 3 | 38000 | -37997 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 43000 | -42997 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3600 | -3592 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2600 | -2592 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.21 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.68 | -2.6 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 12 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 20 | -16.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.61 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 78 | -76.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 1200 | -1197 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.93 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1.2 | 41 | -39.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |