畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 3.2 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 19.3 | -8 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 19.8 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 47.9 | 6.9 | g | | コレステロール | 92 | 0 | 92 | mg | | 脂質 | 58.2 | 47.6 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 20.2 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.7 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 26.7 | -26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 20 | 220 | -200 | mg | | カリウム | 75 | 590 | -515 | mg | | カルシウム | 2 | 38 | -36 | mg | | マグネシウム | 8 | 240 | -232 | mg | | リン | 62 | 490 | -428 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.8 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 5.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.89 | -1.86 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 9 | 27 | -18 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 30 | -30 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.4 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 8 | 28 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.54 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.36 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 63 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.32 | -1.12 | mg | | ビオチン | 1.2 | 19 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |