畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 2.5 | 26.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 20.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 23.4 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 19.3 | 35.5 | g | | コレステロール | 92 | 420 | -328 | mg | | 脂質 | 58.2 | 21.9 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 39.7 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 12.3 | -12 | g | | ナトリウム | 20 | 3600 | -3580 | mg | | カリウム | 75 | 490 | -415 | mg | | カルシウム | 2 | 390 | -388 | mg | | マグネシウム | 8 | 120 | -112 | mg | | リン | 62 | 490 | -428 | mg | | 鉄 | 1.4 | 4.5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.47 | -0.44 | mg | | マンガン | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 9 | 15 | -6 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 8 | 100 | -92 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 3 | 2300 | -2297 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3100 | -3097 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 360 | -352 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 220 | -212 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.1 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.31 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 6.2 | -5 | μg | | 葉酸 | 3 | 170 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.2 | 6 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |