畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.2 | 10 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | 14.6 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 12.6 | 15.5 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.8 | 10.9 | 43.9 | g | | コレステロール | 92 | 0 | 92 | mg | | 脂質 | 58.2 | 11.6 | 46.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 57.2 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.6 | -55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 7.3 | -7 | g | | ナトリウム | 20 | 60 | -40 | mg | | カリウム | 75 | 2700 | -2625 | mg | | カルシウム | 2 | 170 | -168 | mg | | マグネシウム | 8 | 220 | -212 | mg | | リン | 62 | 320 | -258 | mg | | 鉄 | 1.4 | 21 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 10 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.08 | -1.05 | mg | | マンガン | 0 | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 9 | 10 | -1 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 5000 | -4997 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 6100 | -6097 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 500 | -492 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.78 | -1.7 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 13 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | 1.2 | 39 | -37.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |