畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 27.7 | 2.9 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.9 | 17.8 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 20.2 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.3 | 2.7 | 51.6 | g | | コレステロール | 95 | 64 | 31 | mg | | 脂質 | 56.8 | 3.7 | 53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 29.7 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 27.9 | -27.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 37.2 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 37.1 | -36.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 35.6 | -35 | g | | ナトリウム | 50 | 13000 | -12950 | mg | | カリウム | 200 | 560 | -360 | mg | | カルシウム | 3 | 72 | -69 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 1.6 | 2.1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.6 | 0.9 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | マンガン | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 11 | 27 | -16 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 7 | 10 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 3 | 1200 | -1197 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2100 | -2097 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 180 | -172 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 100 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 5.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.6 | 9.3 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 5.4 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 140 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0.93 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.7 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 12 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 試料： 黒毛和種（去勢） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |