鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 10.8 | 66.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 20.7 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 25.1 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.5 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 45.4 | -45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 41.4 | -41.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 49.4 | -46.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 59.1 | -58.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | 84 | 0 | 84 | mg | | カリウム | 360 | 1300 | -940 | mg | | カルシウム | 5 | 100 | -95 | mg | | マグネシウム | 26 | 150 | -124 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 4 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.91 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 11 | 0 | 11 | μg | | セレン | 21 | 2 | 19 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 410 | -408 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 13 | -4 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 22 | 36 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.7 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.22 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 2.1 | 5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.52 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 460 | -446 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.66 | 0.17 | mg | | ビオチン | 5.6 | 11 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 3 | Tr | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |