鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 2.5 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 20.8 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 23.4 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 19.3 | -17.8 | g | | コレステロール | 88 | 420 | -332 | mg | | 脂質 | 2.2 | 21.9 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.1 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29.3 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 39.7 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 39.7 | -39.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.3 | -11.2 | g | | ナトリウム | 84 | 3600 | -3516 | mg | | カリウム | 360 | 490 | -130 | mg | | カルシウム | 5 | 390 | -385 | mg | | マグネシウム | 26 | 120 | -94 | mg | | リン | 230 | 490 | -260 | mg | | 鉄 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.47 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 11 | 86 | -75 | μg | | セレン | 21 | 15 | 6 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 9 | 100 | -91 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 360 | -351 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2.2 | -1.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 22 | 220 | -198 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.29 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.48 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 4.1 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.31 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 6.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 170 | -156 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 0.47 | 1.36 | mg | | ビオチン | 5.6 | 6 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 11 | -8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |