鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 10 | 67.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 14.6 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 15.5 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.9 | -9.4 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 57.2 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 55.6 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.3 | -6.2 | g | | ナトリウム | 84 | 60 | 24 | mg | | カリウム | 360 | 2700 | -2340 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | リン | 230 | 320 | -90 | mg | | 鉄 | 2.4 | 21 | -18.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.08 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 11 | 17 | -6 | μg | | セレン | 21 | 10 | 11 | μg | | クロム | 0 | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 500 | -491 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 0 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.52 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.78 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 13 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 0 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | | 1.83 | mg | | ビオチン | 5.6 | 39 | -33.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |