鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 5 | 72.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 27.7 | -10.5 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 28.7 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.4 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 52.6 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 51.6 | -51.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 12.5 | -11.4 | g | | ナトリウム | 84 | 880 | -796 | mg | | カリウム | 360 | 3600 | -3240 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 26 | 380 | -354 | mg | | リン | 230 | 460 | -230 | mg | | 鉄 | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.97 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.02 | 6.63 | -6.61 | mg | | ヨウ素 | 11 | 22 | -11 | μg | | セレン | 21 | 7 | 14 | μg | | クロム | 0 | 38 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 1300 | -1278 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.89 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 2.02 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 1.47 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 1400 | -1386 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.68 | 0.15 | mg | | ビオチン | 5.6 | 24 | -18.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 820 | -817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |