鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 10.9 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 17.3 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 21.1 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 88 | 0 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 54.4 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 50.6 | -50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 15.2 | -14.1 | g | | ナトリウム | 84 | 59 | 25 | mg | | カリウム | 360 | 3100 | -2740 | mg | | カルシウム | 5 | 2800 | -2795 | mg | | マグネシウム | 26 | 760 | -734 | mg | | リン | 230 | 330 | -100 | mg | | 鉄 | 2.4 | 120 | -117.6 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.31 | 1.99 | -1.68 | mg | | マンガン | 0.02 | 10 | -9.98 | mg | | ヨウ素 | 11 | 42 | -31 | μg | | セレン | 21 | 18 | 3 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 210 | -201 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 820 | -798 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.26 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 1.09 | -0.68 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 7.9 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 1.75 | -1.21 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0 | 3 | μg | | 葉酸 | 14 | 290 | -276 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 2.39 | -0.56 | mg | | ビオチン | 5.6 | 62 | -56.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |