鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮なし 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 20 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 8.8 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 9.6 | 10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 12.7 | -11.2 | g | | コレステロール | 88 | 250 | -162 | mg | | 脂質 | 2.2 | 10.5 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.6 | -59.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 55.8 | -55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 57.7 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.7 | -56.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 84 | (Tr) | 84 | mg | | カリウム | 360 | 30 | 330 | mg | | カルシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | マグネシウム | 26 | 3 | 23 | mg | | リン | 230 | 16 | 214 | mg | | 鉄 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 11 | 0 | 11 | μg | | セレン | 21 | 1 | 20 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 9 | 170 | -161 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 86 | -77 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 1.8 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 22 | 9 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.09 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.24 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.2 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0.5 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 35 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.83 | 1.07 | 0.76 | mg | | ビオチン | 5.6 | 10 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪を除いたもの | 部分割合：ケーキドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |