畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生 といちご 生の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生といちご 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［ラム］ ロース 皮下脂肪なし 生 | いちご 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 90 | -17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18 | 0.7 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 22.3 | 0.9 | 21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | コレステロール | 67 | 0 | 67 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.1 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 灰分 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 77 | Tr | 77 | mg | | カリウム | 330 | 170 | 160 | mg | | カルシウム | 7 | 17 | -10 | mg | | マグネシウム | 23 | 13 | 10 | mg | | リン | 190 | 31 | 159 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | Tr | 11 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 7 | 0 | 7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 8.1 | 0.4 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.04 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 90 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.33 | 0.44 | mg | | ビオチン | 1.8 | 0.8 | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | 62 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： ニュージーランド及びオーストラリア産
筋間脂肪： 6.4 ％ | 別名： オランダイチゴ
廃棄部位： へた及び果梗 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |