畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 3.4 | 68.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 31.5 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 40 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 2.1 | 4.2 | g | | コレステロール | 66 | 21 | 45 | mg | | 脂質 | 7.4 | 3.5 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 26 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0 | 41.8 | -41.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | g | | 灰分 | 0.9 | 11.3 | -10.4 | g | | ナトリウム | 61 | 1700 | -1639 | mg | | カリウム | 350 | 2700 | -2350 | mg | | カルシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | マグネシウム | 23 | 290 | -267 | mg | | リン | 190 | 710 | -520 | mg | | 鉄 | 2.8 | 8.2 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2700 | -2692 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 14 | 650 | -636 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 2.31 | -2.07 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 12 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.51 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 58 | -56.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 1600 | -1598 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 1.28 | -0.53 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 200 | -199 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： オーストラリア産 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |