畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 2.5 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 20.8 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 23.4 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 19.3 | -13 | g | | コレステロール | 66 | 420 | -354 | mg | | 脂質 | 7.4 | 21.9 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 39.7 | -37.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 39.7 | -39.7 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.9 | 12.3 | -11.4 | g | | ナトリウム | 61 | 3600 | -3539 | mg | | カリウム | 350 | 490 | -140 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 23 | 120 | -97 | mg | | リン | 190 | 490 | -300 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 10 | 15 | -5 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 8 | 100 | -92 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 360 | -352 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 2.2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 220 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.48 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 4.1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 8.7 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.31 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 2 | 170 | -168 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.47 | 0.28 | mg | | ビオチン | 1.5 | 6 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.2 | -9 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： オーストラリア産 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |