畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 めんよう ［マトン］ ロース 皮下脂肪なし 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 72.3 | 53.6 | 18.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.6 | 4.2 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 5 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.3 | 10.6 | -4.3 | g | | コレステロール | 66 | 3 | 63 | mg | | 脂質 | 7.4 | 11.3 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.7 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 25.8 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 34.2 | -34.2 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 61 | 910 | -849 | mg | | カリウム | 350 | 100 | 250 | mg | | カルシウム | 3 | 94 | -91 | mg | | マグネシウム | 23 | 14 | 9 | mg | | リン | 190 | 54 | 136 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 10 | 9 | 1 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 14 | 11 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.3 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 7.2 | 0.6 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.04 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | (Tr) | 1.5 | μg | | 葉酸 | 2 | 9 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.75 | 0.15 | 0.6 | mg | | ビオチン | 1.5 | 1.1 | 0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： ひつじ
試料： オーストラリア産 | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |