その他 はち はちの子缶詰 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐の栄養素を比較
その他 はち はちの子缶詰と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 はち はちの子缶詰 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 沖縄豆腐 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 81.8 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.8 | -8.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 9.1 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 6.6 | 0.2 | g | | コレステロール | 55 | 0 | 55 | mg | | 脂質 | 7.2 | 7.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.2 | 1 | 29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 1 | 26.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.6 | 1.1 | 29.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 0.7 | 29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 680 | 170 | 510 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 11 | 120 | -109 | mg | | マグネシウム | 24 | 66 | -42 | mg | | リン | 110 | 130 | -20 | mg | | 鉄 | 3 | 1.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.19 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.93 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 0 | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 0 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.22 | 0.04 | 1.18 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 2.5 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 28 | 14 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | Tr | 0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 備考 | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 別名： 島豆腐 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |