その他 はち はちの子缶詰 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの栄養素を比較
その他 はち はちの子缶詰と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 はち はちの子缶詰 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 31.2 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 22 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 35.1 | -28.3 | g | | コレステロール | 55 | 60 | -5 | mg | | 脂質 | 7.2 | 35.9 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.2 | 9.6 | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 8.8 | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.6 | 12.9 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 9.8 | 20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.1 | 1 | g | | ナトリウム | 680 | 110 | 570 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 11 | 14 | -3 | mg | | マグネシウム | 24 | 27 | -3 | mg | | リン | 110 | 200 | -90 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1.9 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.12 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 11 | -11 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 6 | 494 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 11 | 31 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 7.5 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.75 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 1.22 | 0.15 | 1.07 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 28 | 6 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.79 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 5 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.3 | 1.4 | g | | 備考 | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |