その他 はち はちの子缶詰 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 赤肉 生の栄養素を比較
その他 はち はちの子缶詰と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 はち はちの子缶詰 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 68.2 | -23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 21.1 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 8.8 | -2 | g | | コレステロール | 55 | 62 | -7 | mg | | 脂質 | 7.2 | 9.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.2 | 0.6 | 29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.5 | 26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.6 | 4.1 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 0.6 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1 | 1.1 | g | | ナトリウム | 680 | 60 | 620 | mg | | カリウム | 110 | 340 | -230 | mg | | カルシウム | 11 | 4 | 7 | mg | | マグネシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | リン | 110 | 190 | -80 | mg | | 鉄 | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.76 | 0 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | Tr | 500 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 5 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.07 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.22 | 0.12 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 6.7 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 11 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | μg | | 葉酸 | 28 | 8 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.8 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 備考 | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |