その他 はち はちの子缶詰 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生の栄養素を比較
その他 はち はちの子缶詰と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 はち はちの子缶詰 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ サーロイン 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 44.3 | 54.4 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14 | -14 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 16.5 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 26.7 | -19.9 | g | | コレステロール | 55 | 69 | -14 | mg | | 脂質 | 7.2 | 27.9 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.2 | 0.4 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 27.2 | 0.4 | 26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.6 | 4.1 | 26.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.2 | 0.4 | 29.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 0.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 680 | 48 | 632 | mg | | カリウム | 110 | 270 | -160 | mg | | カルシウム | 11 | 4 | 7 | mg | | マグネシウム | 24 | 16 | 8 | mg | | リン | 110 | 150 | -40 | mg | | 鉄 | 3 | 1 | 2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.36 | 0.06 | 0.3 | mg | | マンガン | 0.76 | Tr | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 500 | 4 | 496 | μg | | レチノール活性当量 | 42 | 8 | 34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.22 | 0.1 | 1.12 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 5.3 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 8.4 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | μg | | 葉酸 | 28 | 6 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.52 | 0.66 | -0.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | g | | 備考 | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 12.7 %、筋間脂肪： 13.7 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |