その他 すっぽん 肉 生 とつるにんじん 根 生の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生とつるにんじん 根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | つるにんじん 根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 77.7 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 1 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | | 12 | g | | コレステロール | 95 | | 95 | mg | | 脂質 | 13.4 | 0.7 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 2.7 | -0.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.1 | -17.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 19.8 | -19.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 69 | 2 | 67 | mg | | カリウム | 150 | 190 | -40 | mg | | カルシウム | 18 | 61 | -43 | mg | | マグネシウム | 10 | 33 | -23 | mg | | リン | 88 | 75 | 13 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 16 | -16 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 94 | 0 | 94 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 1 | 93 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.06 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.5 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.41 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | | 1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.28 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |