その他 すっぽん 肉 生 とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生とかぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | かぶ 漬物 ぬかみそ漬 葉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 83.5 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 3.3 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | | 12 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 13.4 | 0.1 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 7.1 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 69 | 1500 | -1431 | mg | | カリウム | 150 | 540 | -390 | mg | | カルシウム | 18 | 280 | -262 | mg | | マグネシウム | 10 | 65 | -55 | mg | | リン | 88 | 81 | 7 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 0 | 94 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 140 | -46 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 260 | -255 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.31 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.24 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.8 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 5.4 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 81 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.73 | -0.53 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 49 | -48 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 別名： かぶら、すずな
廃棄部位： 葉柄基部
水洗いし、手搾りしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |