その他 すっぽん 肉 生 とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生とらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 2.1 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 26.5 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 50.3 | -38.3 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 13.4 | 49.4 | -36 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 10.7 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 10 | -9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 13 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 19.6 | -19.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | ナトリウム | 69 | 2 | 67 | mg | | カリウム | 150 | 770 | -620 | mg | | カルシウム | 18 | 50 | -32 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 88 | 390 | -302 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 0 | 94 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 1 | 93 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 11 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 7.1 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.23 | 0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.1 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 3 | 17 | -14 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 22 | -16.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.46 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 57 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.19 | -1.99 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |