その他 すっぽん 肉 生 と香辛料類 わさび 練りの栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生と香辛料類 わさび 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | 香辛料類 わさび 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 39.8 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.9 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 3.3 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | | 12 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 13.4 | 10.3 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 41.2 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 39.8 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | g | | ナトリウム | 69 | 2400 | -2331 | mg | | カリウム | 150 | 280 | -130 | mg | | カルシウム | 18 | 62 | -44 | mg | | マグネシウム | 10 | 39 | -29 | mg | | リン | 88 | 85 | 3 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 0 | 94 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 1 | 93 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.11 | 0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.07 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 3 | 0.7 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 1.2 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | | 1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.1 | -5.9 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 試料： わさび及びホースラディシュ混合製品、 チューブ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |