その他 すっぽん 肉 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 子宮 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 83.8 | -14.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.7 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 14.6 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.5 | 11.5 | g | | コレステロール | 95 | 170 | -75 | mg | | 脂質 | 13.4 | 0.9 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 69 | 130 | -61 | mg | | カリウム | 150 | 150 | 0 | mg | | カルシウム | 18 | 7 | 11 | mg | | マグネシウム | 10 | 8 | 2 | mg | | リン | 88 | 100 | -12 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 8 | 86 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 8 | 86 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0.2 | 3.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.06 | 0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.14 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 5.1 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 3.8 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 8 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.38 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 11 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 別名： こぶくろ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |