その他 すっぽん 肉 生 と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生と米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | 米 ［陸稲穀粒 生］ 半つき米 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 14.9 | 54.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.1 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 9.6 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 1.7 | 10.3 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 13.4 | 1.8 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 81.5 | -81 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 74.1 | -73.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 73.1 | -71.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 72.9 | -72.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 69 | 1 | 68 | mg | | カリウム | 150 | 150 | 0 | mg | | カルシウム | 18 | 7 | 11 | mg | | マグネシウム | 10 | 64 | -54 | mg | | リン | 88 | 210 | -122 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.24 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.04 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 0 | 94 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 0 | 94 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.3 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.03 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 3 | 4.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 7.2 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 18 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | うるち、もちを含む
歩留り： 95～96 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |