その他 すっぽん 肉 生 と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生と魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 23.8 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 29.4 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 3.6 | 8.4 | g | | コレステロール | 95 | 360 | -265 | mg | | 脂質 | 13.4 | 5.5 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 35.7 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 33.8 | -33.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.5 | -6.9 | g | | ナトリウム | 69 | 1700 | -1631 | mg | | カリウム | 150 | 460 | -310 | mg | | カルシウム | 18 | 880 | -862 | mg | | マグネシウム | 10 | 59 | -49 | mg | | リン | 88 | 670 | -582 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.8 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.64 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 94 | 370 | -276 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 370 | -276 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 2 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.07 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.48 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 7.7 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 16 | -14.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 53 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |