その他 すっぽん 肉 生 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
その他 すっぽん 肉 生と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 すっぽん 肉 生 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.1 | 45.1 | 24 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.9 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 10 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 36.9 | -24.9 | g | | コレステロール | 95 | 560 | -465 | mg | | 脂質 | 13.4 | 41.9 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.9 | 9.3 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 69 | 110 | -41 | mg | | カリウム | 150 | 220 | -70 | mg | | カルシウム | 18 | 6 | 12 | mg | | マグネシウム | 10 | 9 | 1 | mg | | リン | 88 | 140 | -52 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 96 | -96 | μg | | セレン | | 200 | -200 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 94 | 8300 | -8206 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 94 | 8300 | -8206 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 110 | -106.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 14 | -13 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.91 | 0.14 | 0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.35 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 3.8 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 39 | -37.8 | μg | | 葉酸 | 16 | 88 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.89 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 甲殻、頭部、脚、内臓、皮等を除いたもの | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |