その他 かえる 肉 生 とかき 干しがきの栄養素を比較
その他 かえる 肉 生とかき 干しがきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 かえる 肉 生 | かき 干しがき | 差 | 単位 | | 水分 | 76.3 | 24 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 22.3 | 1.5 | 20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | コレステロール | 43 | 0 | 43 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 58.7 | -58.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14 | -14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 71.3 | -71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 33 | 4 | 29 | mg | | カリウム | 230 | 670 | -440 | mg | | カルシウム | 9 | 27 | -18 | mg | | マグネシウム | 23 | 26 | -3 | mg | | リン | 140 | 62 | 78 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.48 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1400 | -1400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.8 | 1 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 35 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.85 | -0.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： うしがえる､冷凍品 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |