その他 いなご つくだ煮 とケール 葉 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮とケール 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | ケール 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 90.2 | -56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.6 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 2.1 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.2 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.2 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 2.7 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 5.6 | 26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.5 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1900 | 9 | 1891 | mg | | カリウム | 260 | 420 | -160 | mg | | カルシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | マグネシウム | 32 | 44 | -12 | mg | | リン | 180 | 45 | 135 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.55 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 38 | -38 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2900 | -2900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 2900 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 240 | -165 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 2.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 210 | -203 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.15 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.9 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.16 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 120 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.31 | 0.12 | mg | | ビオチン | | 4 | -4 | μg | | ビタミンC | 0 | 81 | -81 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0 | 4.8 | g | | 備考 | | 別名： 葉キャベツ、はごろもかんらん
廃棄部位： 葉柄基部
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |