その他 いなご つくだ煮 と（えんどう類） トウミョウ 茎葉 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と（えんどう類） トウミョウ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | （えんどう類） トウミョウ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 90.9 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.2 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 3.8 | 22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | | 0.6 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.4 | 0.4 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 2.3 | 30.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 4 | 28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 7 | 1893 | mg | | カリウム | 260 | 350 | -90 | mg | | カルシウム | 28 | 34 | -6 | mg | | マグネシウム | 32 | 22 | 10 | mg | | リン | 180 | 61 | 119 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.08 | 0.69 | mg | | マンガン | 1.21 | 1.11 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 4100 | -3200 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 340 | -265 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 280 | -273 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.27 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1.6 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.19 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 91 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.8 | -0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 79 | -79 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |