その他 いなご つくだ煮 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 7.1 | 26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 23.1 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 12.7 | -12.1 | g | | コレステロール | 77 | 0 | 77 | mg | | 脂質 | 1.4 | 13.6 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 12.6 | 20.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 52.3 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.8 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1900 | 19 | 1881 | mg | | カリウム | 260 | 1300 | -1040 | mg | | カルシウム | 28 | 310 | -282 | mg | | マグネシウム | 32 | 150 | -118 | mg | | リン | 180 | 380 | -200 | mg | | 鉄 | 4.7 | 4.9 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.3 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.53 | 0.24 | mg | | マンガン | 1.21 | 1.52 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 170 | -170 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 0 | 75 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 30 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.11 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 0.8 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 5.9 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 54 | 53 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.18 | -0.75 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | Tr | 4.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |