その他 いなご つくだ煮 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 41.2 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.5 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 24.2 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 17.2 | -16.6 | g | | コレステロール | 77 | 110 | -33 | mg | | 脂質 | 1.4 | 18.1 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13 | -13 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 17 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 13.3 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3.2 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 990 | 910 | mg | | カリウム | 260 | 430 | -170 | mg | | カルシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | マグネシウム | 32 | 32 | 0 | mg | | リン | 180 | 240 | -60 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.17 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 25 | -25 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | Tr | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 6 | 894 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 28 | 47 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 2.5 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 45 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.23 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 10 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 23 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.19 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 2.5 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |