その他 いなご つくだ煮 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 56.3 | -22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.8 | -24.8 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 27.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 13.6 | -13 | g | | コレステロール | 77 | 74 | 3 | mg | | 脂質 | 1.4 | 15.2 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 4 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.4 | 31.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.3 | 5 | g | | ナトリウム | 1900 | 74 | 1826 | mg | | カリウム | 260 | 440 | -180 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 32 | 28 | 4 | mg | | リン | 180 | 230 | -50 | mg | | 鉄 | 4.7 | 3.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.12 | 0.65 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.01 | 1.2 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 19 | -19 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 1 | 899 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 3 | 72 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 6 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.35 | 0.65 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6.2 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.45 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 54 | 10 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.16 | -0.73 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |