その他 いなご つくだ煮 と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 75.7 | -42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.1 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 18.9 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | g | | コレステロール | 77 | 370 | -293 | mg | | 脂質 | 1.4 | 3.1 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 4.7 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.6 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.7 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1900 | 85 | 1815 | mg | | カリウム | 260 | 330 | -70 | mg | | カルシウム | 28 | 5 | 23 | mg | | マグネシウム | 32 | 19 | 13 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 4.7 | 9 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.32 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.33 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 60 | -60 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 82 | -82 | μg | | レチノール | Tr | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 30 | 870 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 14000 | -13925 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.2 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 9 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.65 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 44 | -43.9 | μg | | 葉酸 | 54 | 1300 | -1246 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 10 | -9.57 | mg | | ビオチン | | 230 | -230 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.2 | 4.6 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |