その他 いなご つくだ煮 と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 60.8 | -27.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.5 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 17.8 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 18.2 | -17.6 | g | | コレステロール | 77 | 68 | 9 | mg | | 脂質 | 1.4 | 20 | -18.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 4.6 | 28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.5 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 46 | 1854 | mg | | カリウム | 260 | 310 | -50 | mg | | カルシウム | 28 | 3 | 25 | mg | | マグネシウム | 32 | 20 | 12 | mg | | リン | 180 | 170 | 10 | mg | | 鉄 | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.21 | 0 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 1 | 74 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.18 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 5.7 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 9.4 | -3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.1 | -1 | μg | | 葉酸 | 54 | 5 | 49 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.89 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 6.0 %、筋間脂肪： 11.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |