その他 いなご つくだ煮 と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 畜肉類 うし ［和牛肉］ かた 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 58.8 | -25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 17.7 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 20.6 | -20 | g | | コレステロール | 77 | 72 | 5 | mg | | 脂質 | 1.4 | 22.3 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 2 | 31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.3 | 32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 0.9 | 5.4 | g | | ナトリウム | 1900 | 47 | 1853 | mg | | カリウム | 260 | 280 | -20 | mg | | カルシウム | 28 | 4 | 24 | mg | | マグネシウム | 32 | 19 | 13 | mg | | リン | 180 | 150 | 30 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 4.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.07 | 0.7 | mg | | マンガン | 1.21 | 0 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | Tr | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | Tr | 75 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 7 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.21 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 7.3 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 54 | 6 | 48 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1 | -0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.1 | 4.7 | g | | 備考 | | 試料： 黒毛和種（去勢）
皮下脂肪： 4.3 %、筋間脂肪： 11.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |