その他 いなご つくだ煮 と魚類 （たら類） すけとうだら フライの栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と魚類 （たら類） すけとうだら フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 魚類 （たら類） すけとうだら フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 61.9 | -28.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.5 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 19.2 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 11.3 | -10.7 | g | | コレステロール | 77 | 89 | -12 | mg | | 脂質 | 1.4 | 11.9 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.2 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 9.1 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 5.7 | 26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.2 | 5.1 | g | | ナトリウム | 1900 | 140 | 1760 | mg | | カリウム | 260 | 340 | -80 | mg | | カルシウム | 28 | 34 | -6 | mg | | マグネシウム | 32 | 27 | 5 | mg | | リン | 180 | 190 | -10 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.08 | 1.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 1 | 899 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 18 | 57 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.4 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 3.2 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 18 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.13 | 0.87 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 1.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 5 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.08 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | μg | | 葉酸 | 54 | 19 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.31 | 0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | | 切り身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |