その他 いなご つくだ煮 と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 37.8 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.9 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 20 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 28 | -27.4 | g | | コレステロール | 77 | 78 | -1 | mg | | 脂質 | 1.4 | 30.3 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 17 | 16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 10.7 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 1.3 | 5 | g | | ナトリウム | 1900 | 150 | 1750 | mg | | カリウム | 260 | 290 | -30 | mg | | カルシウム | 28 | 78 | -50 | mg | | マグネシウム | 32 | 33 | -1 | mg | | リン | 180 | 240 | -60 | mg | | 鉄 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.21 | 0.56 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.16 | 1.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 1 | 899 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 15 | 60 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 21 | -20.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 5.7 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 37 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.39 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 6.3 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 10 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 14 | -13.9 | μg | | 葉酸 | 54 | 14 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.15 | -0.72 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | g | | 備考 | | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |