その他 いなご つくだ煮 と魚類 ほっけ 開き干し 生の栄養素を比較
その他 いなご つくだ煮と魚類 ほっけ 開き干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | その他 いなご つくだ煮 | 魚類 ほっけ 開き干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 33.7 | 67 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 26.3 | 20.6 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 8.3 | -7.7 | g | | コレステロール | 77 | 86 | -9 | mg | | 脂質 | 1.4 | 9.4 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.1 | 3.7 | 29.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.3 | 0.1 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.3 | 3 | 3.3 | g | | ナトリウム | 1900 | 690 | 1210 | mg | | カリウム | 260 | 390 | -130 | mg | | カルシウム | 28 | 170 | -142 | mg | | マグネシウム | 32 | 37 | -5 | mg | | リン | 180 | 330 | -150 | mg | | 鉄 | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.77 | 0.05 | 0.72 | mg | | マンガン | 1.21 | 0.03 | 1.18 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | Tr | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 900 | 0 | 900 | μg | | レチノール活性当量 | 75 | 30 | 45 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 4.6 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.24 | 0.76 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 3.5 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 7.1 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 54 | 7 | 47 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.65 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.8 | 1.8 | 3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |