鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生 と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生と魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 ほろほろちょう 肉 皮なし 生 | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 75.2 | 26.9 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.4 | | 19.4 | g | | たんぱく質 | 22.5 | 29.4 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | g | | コレステロール | 75 | 280 | -205 | mg | | 脂質 | 1 | 4.6 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 32.9 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 30.7 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 8.4 | -7.3 | g | | ナトリウム | 67 | 2200 | -2133 | mg | | カリウム | 350 | 670 | -320 | mg | | カルシウム | 6 | 470 | -464 | mg | | マグネシウム | 27 | 80 | -53 | mg | | リン | 230 | 820 | -590 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.45 | -0.43 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | Tr | 9 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | (Tr) | 9 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 23 | -22.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 32 | 0 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 10 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 13 | 16 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.09 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 2 | 85 | -83 | μg | | パントテン酸 | 1.13 | 0.76 | 0.37 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 備考 | 試料： 冷凍品
皮下脂肪を除いたもの | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |