鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 とチアシード 乾の栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 6.5 | 33.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 18 | -11 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 19.4 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 32.7 | 15.8 | g | | コレステロール | 650 | 1 | 649 | mg | | 脂質 | 49.9 | 33.9 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 34.5 | -33 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | ナトリウム | 44 | 0 | 44 | mg | | カリウム | 130 | 760 | -630 | mg | | カルシウム | 3 | 570 | -567 | mg | | マグネシウム | 10 | 360 | -350 | mg | | リン | 150 | 820 | -670 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 1.85 | 1.79 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.8 | -4.75 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 1000 | 0 | 1000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 0 | 1000 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.97 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.25 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 9.8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 15 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.42 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 0 | 7.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 84 | 136 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 0.53 | 3.85 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |