鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 15.5 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 19.6 | -12.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 23.9 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 1.3 | 47.2 | g | | コレステロール | 650 | 0 | 650 | mg | | 脂質 | 49.9 | 2 | 47.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 40.7 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 37.1 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 41.5 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 55 | -53.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | ナトリウム | 44 | 1 | 43 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 3 | 75 | -72 | mg | | マグネシウム | 10 | 170 | -160 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.9 | -3.9 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.71 | 1.14 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 1000 | 0 | 1000 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 2 | 998 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 6 | 14 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.5 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.1 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 7.2 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.24 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 0 | 7.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 300 | -80 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 1.3 | 3.08 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |