鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 54.1 | -14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 4.4 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 5.1 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 15.3 | 33.2 | g | | コレステロール | 650 | 7 | 643 | mg | | 脂質 | 49.9 | 16 | 33.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 23.3 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 21.6 | -20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 23.4 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 23.4 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | ナトリウム | 44 | 330 | -286 | mg | | カリウム | 130 | 150 | -20 | mg | | カルシウム | 3 | 47 | -44 | mg | | マグネシウム | 10 | 18 | -8 | mg | | リン | 150 | 76 | 74 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.06 | 1.79 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 1000 | 15 | 985 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 16 | 984 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0.1 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 6 | 21 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.06 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.08 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.7 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.6 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 0.1 | 7.5 | μg | | 葉酸 | 220 | 27 | 193 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 0.34 | 4.04 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 2 | 5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |