鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 2.5 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 20.8 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 23.4 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 19.3 | 29.2 | g | | コレステロール | 650 | 420 | 230 | mg | | 脂質 | 49.9 | 21.9 | 28 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 31.1 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 29.3 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 39.7 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 39.7 | -38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 12.3 | -11.7 | g | | ナトリウム | 44 | 3600 | -3556 | mg | | カリウム | 130 | 490 | -360 | mg | | カルシウム | 3 | 390 | -387 | mg | | マグネシウム | 10 | 120 | -110 | mg | | リン | 150 | 490 | -340 | mg | | 鉄 | 2.7 | 4.5 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.47 | 1.38 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.71 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | | 86 | -86 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 1000 | 100 | 900 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 360 | 640 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2.2 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 220 | -214 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.29 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.48 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 8.7 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.31 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 6.2 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 220 | 170 | 50 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 0.47 | 3.91 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 7 | 11 | -4 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |