鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 鳥肉類 がちょう フォアグラ 茹で物 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 39.7 | 2.9 | 36.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7 | 17.8 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 8.3 | 20.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 48.5 | 2.7 | 45.8 | g | | コレステロール | 650 | 64 | 586 | mg | | 脂質 | 49.9 | 3.7 | 46.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.5 | 29.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 27.9 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 37.2 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.5 | 37.1 | -35.6 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 35.6 | -35 | g | | ナトリウム | 44 | 13000 | -12956 | mg | | カリウム | 130 | 560 | -430 | mg | | カルシウム | 3 | 72 | -69 | mg | | マグネシウム | 10 | 55 | -45 | mg | | リン | 150 | 230 | -80 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.85 | 0.14 | 1.71 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 3700 | -3700 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 1000 | 10 | 990 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 1000 | 180 | 820 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 8.3 | -7.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 100 | -94 | μg | | ビタミンB1 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.81 | 0.29 | 0.52 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 9.3 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 7.6 | 5.4 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 220 | 140 | 80 | μg | | パントテン酸 | 4.38 | 0.93 | 3.45 | mg | | ビオチン | | 4.7 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 12 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 33.8 | -33.7 | g | | 備考 | 試料： 調味料無添加品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |